ワインの基本情報

名前: Tergeno
ぶどう収穫年: 2012
種類:
原産地呼称: Ravenna IGT/ラヴェンナIGT
ブドウの品種: Albana/アルバーナ100%
熟成方法: ステンレス樽, コンクリート
アルコール度数: 12% vol.


いつ飲むべきか

理想の開封年: 2019-2022
ワインの寿命: 5-10年
オススメのシチュエーション: ロマンチック

飲み方情報

適正温度: 10-12°
抜栓: 1 時間前
ペアリング:
  • 焼き魚
  • 魚介リゾット
  • ブルーチーズ
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ワイナリー情報

ワイナリー名: Fattoria Zerbina
住所: Via Vicchio 11, 48018 Faenza, RA

Price

15.00 €


ソムリエの評価

このワインを飲めば、アルバナに惚れ込むことでしょう。このワインの特徴は、全体の30%にわざと収穫時期を少し遅らせたブドウを使用していること。貴腐ワインに使われることで知られる灰色カビが付着したブドウを30%使うことで、鼻には熟した黄色いフルーツのエキゾチックな香りがただより、柔らかい口当たりで上品な余韻が残ります。現在市場には2017年ものが出ていますが、今回飲んだのは2012年、このワインの良さが最大に引きだっており、このワインのピークだと思います。

評価
91/100
ソムリエ
Massimo ソムリエ
コストパフォーマンス
素晴らしい

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