Il vino

Nome: Soave Classico
Annata: 2018
Tipologia: Bianco fermo
Denominazione: Soave Classico DOC
Vitigni: 15% Trebbiano di Soave, 85% Garganega
Affinamento: cemento
Titolo alcolometrico: 12% vol.


Quando berlo

Consumo ideale: 2019-2021
Longevità: 3-5 anni
Occasione: Cena di pesce

Come servirlo

Temperatura: 8-10°
Apertura: 0 ora/e prima
Abbinamenti:
  • Pesce alla griglia
  • Piatti a base di pesce
  • Primi piatti a base di verdure
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La cantina

Nome: Pieropan
Indirizzo: Via Giulio Camuzzoni, 3, 37038 Soave VR

Prezzo

11,00 €


L'opinione del Sommelier

Un nome, una garanzia, Pieropan è un punto di riferimento assoluto della denominazione Soave Classico. Questo vino rappresenta l'entry level dell'azienda. E' un prodotto fresco e giovane, che colpisce con i suoi profumi floreali e il suo gusto decisamente sapido e persistente, che lo rende perfetto con primi piatti a base di asparagi, piselli o per il classico abbinamento con il pesce.
Da provare assolutamente per scoprire questa grande denominazione, prima di passare ai più complessi e premiati Calvarino e La Rocca, della stessa azienda.

Valutazione
87/100
Il Sommelier
Massimo Il Sommelier
Rapporto qualità/prezzo
Buono

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