Il vino

Nome: Sauvignon Zuc di Volpe
Annata: 2017
Tipologia: Bianco fermo
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigni: 100% Sauvignon
Affinamento: vetro
Titolo alcolometrico: 13% vol.


Quando berlo

Consumo ideale: 2019-2022
Longevità: 4-6 anni
Occasione: Cena romantica

Come servirlo

Temperatura: 10-12°
Apertura: 0-1 ora/e prima
Abbinamenti:
  • Pasta con il pomodoro
  • Peperoni
  • Molluschi e crostacei
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La cantina

Nome: Volpe Pasini
Indirizzo: Via Cividale, 16 - 33040 Togliano Udine, Italy

Prezzo

18,00 €


L'opinione del Sommelier

Un vino di grande eleganza che è diventato negli anni uno dei riferimenti per gli appassionati del Sauvignon. Al naso spiccano le note vegetali, soprattutto peperone e foglia di pomodoro, tipiche di questo vino. In bocca è morbido e molto equilibrato, con un finale sapido molto persistente.

Valutazione
88/100
Il Sommelier
Massimo Il Sommelier
Rapporto qualità/prezzo
Giusto

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