Il vino

Nome: Saia
Annata: 2016
Tipologia: Rosso fermo
Denominazione: Sicilia IGT
Vitigni: 100% Nero d Avola
Titolo alcolometrico: 13.5% vol.


Quando berlo

Consumo ideale: 2021-2025
Longevità: 10-15 anni
Occasione: Occasione speciale

Come servirlo

Temperatura: 18-20°
Apertura: 2-3 ora/e prima
Abbinamenti:
  • Arrosti
  • Carni rosse importanti
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La cantina

Nome: Feudo Maccari
Indirizzo: Strada provinciale 19 Noto-Pachino km 13,5 96017 Noto, SR

Prezzo

13,00 €


L'opinione del Sommelier

Questo vino è un potenziale capolavoro. Lo si intuisce avvicinando il calice al naso, che viene invaso dal suo profumo complesso con tantissime sfumature. In bocca è elegante, morbido e avvolgente ma probabilmente ha bisogno di almeno un anno in più per esprimere al meglio il suo potenziale. E' quasi un peccato aprirlo subito ma, a questo prezzo, direi che possiamo tranquillamente dimenticare una bottiglia in cantina per un paio di anni. 

Valutazione
92/100
Il Sommelier
Massimo Il Sommelier
Rapporto qualità/prezzo
Ottimo

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