Il vino

Nome: Petite Arvine
Annata: 2017
Tipologia: Rosso fermo
Denominazione: Valle D Aosta DOC
Vitigni: 100% Petite Arvine
Affinamento: 7 mesi in acciaio
Titolo alcolometrico: 14.5% vol.


Quando berlo

Consumo ideale: 2019-2021
Longevità: 5-10 anni
Occasione: Cena di pesce

Come servirlo

Temperatura: 8-10°
Apertura: 0-1 ora/e prima
Abbinamenti:
  • Sushi e sashimi
  • Piatti a base di pesce
  • Uova
  • Torte salate
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La cantina

Nome: Ottin
Indirizzo: Frazione Neyves, 209, 11100 Aosta AO, Italia

Prezzo

18,00 €


L'opinione del Sommelier

Un vino che parla del suo territorio. I profumi sono intriganti e riportano alla mente i fiori e le erbe di montagna. Dotato di una importante mineralità, in bocca è anche molto fresco, sapido e di buona struttura.

Valutazione
86/100
Il Sommelier
Massimo Il Sommelier
Rapporto qualità/prezzo
Giusto

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