Il vino

Nome: Biancospino
Annata: 2018
Tipologia: Bianco frizzante
Denominazione: Emilia IGT
Vitigni: 85% Lambrusco di Sorbara, 10% Chardonnay, 5% Sauvignon
Titolo alcolometrico: 11% vol.


Quando berlo

Consumo ideale: 2019-2020
Longevità: 1-2 anni
Occasione: Aperitivo

Come servirlo

Temperatura: 6-8°C
Apertura: 0 ora/e prima
Abbinamenti:
  • Piatti a base di pesce
  • Formaggi freschi
  • Carni bianche
  • Aperitivi
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La cantina

Nome: Vitivinicola Fangareggi
Indirizzo: Via della Costituzione, 25, 42015 Correggio RE

Prezzo

7,00 €


L'opinione del Sommelier

Un vino nuovo, molto particolare e per molti inedito: si tratta di un Lambrusco di Sorbara vinificato in bianco, impreziosito da una piccola presenza di eleganti vitigni francesi. Il risultato è un prodotto giovane, fresco e frizzante, con intensi aromi di mela, pera e una facilità di beva sorprendente. Un sorso dopo l'altro, è perfetto per momenti spensierati e conviviali tra amici, anche senza cibo in abbinamento.

Valutazione
82/100
Il Sommelier
Massimo Il Sommelier
Rapporto qualità/prezzo
Buono

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